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Cada grano, inspeccionado. Cada bolsa, exactamente como usted la quería.

Con la confianza de Tim Wendelboe, Onyx, DAK, Black & White y cientos más.

 
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Black & White, Estados Unidos

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Usted decide qué se queda

Pearl Mini escanea cada grano y rechaza solo lo que es realmente defectuoso, y solo lo que usted le indica.
La mayoría de los tostadores rechaza un 1–2% según el café, no un 20%.

Conserva más café bueno y elimina lo que antes se habría colado.

Opciones de color

Velocidad

250 kg/h de café tostado, 500 kg/h de café verde. Hecha para tostadores con máquinas de 15–70 kg, con margen para crecer.

Precisión

Calibrada en su tostadero, no en una fábrica. Por eso la mayoría de los tostadores SOVDA rechaza el 1–2% de su café, no el 20%.

Diseñada para tostadores

Usted define el umbral. Pearl Mini lo aplica de forma constante, en cada lote.

1–2%

Tasa de rechazo habitual, no un 20%. Dos cámaras de alta velocidad inspeccionan cada grano y usted decide qué se queda.

Velocidad escalable

Empiece con su volumen actual. La máquina no le frenará cuando crezca.

Compre lotes más arriesgados con confianza

Compre los cafés que otros tostadores tienen que dejar pasar: naturales, experimentales, lotes más arriesgados. Pearl Mini le respalda.

CARACTERÍSTICAS Y VENTAJAS

Primer plano de granos de café tostado

Más allá de los quakers

Granos quemados, piedras de patio demasiado ligeras para su despedregadora, quakers: Pearl Mini detecta lo que la clasificación por densidad no puede.

Clasificadora óptica Pearl Mini

Control sencillo o total: usted elige

El modo inteligente crea las recetas por usted automáticamente. O tome el control manual y defina exactamente qué se queda y qué se va.

Clasificadora óptica Pearl Mini

Dos cámaras, cada grano

Dos cámaras de alta velocidad, más de 500 inspecciones por segundo. Cada grano, por cada lado, siempre.

Especificaciones

Dimensiones

Descargas

Especificaciones principales

Capacidad de clasificación

250kg/hr (tostado); 500kg/hr (verde)

Tamaño de la tolva de entrada

110L (~40kg/88lbs)

Construcción

Materiales aptos para alimentos, incluidos acero inoxidable y aluminio

Requisitos de suministros

Alimentación (Norteamérica)

120v, 60Hz, monofásica (se suministra un transformador para elevar a 220v)

Alimentación (global)

220, 50/60Hz, monofásica

Aire comprimido

Mínimo 170 L/min a 0,5MPa (6 CFM a 72,5 psi), seco y filtrado

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Plano de la línea de clasificación y envasado (PDF)

Descargar

Plano de la línea de clasificación (PDF)

Descargar

Plano de la línea de clasificación (DXF)

Descargar

La línea de clasificación completa

Añada un SOVDA Destoner Lift y su café se despedrega y se clasifica en un solo flujo: las piedras se eliminan por densidad y los defectos, por visión. Quien compra su café recibe exactamente el café que usted quería.

Ver SOVDA Lift y la despedregadora →

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Entrega, instalación, formación

Entrega

Se envía directamente a su tostadero. CIF, DAP o DDP según su región: le ayudamos a elegir la opción adecuada.

Montaje y puesta en marcha

Siga la guía de instalación, envíe la lista de comprobación y reserve una cita con nuestro equipo. Calibraremos su Pearl Mini según sus preferencias y ajustaremos la precisión antes de que clasifique su primer lote.

Formación

Le guiamos en la creación de recetas, el modo inteligente, el ajuste manual y el mantenimiento a largo plazo.

"Estaba tomando un pink bourbon de Fuente y pensando en lo contentos que estamos con la Pearl Mini. Me encanta lo que hace con nuestro café. ¡Ahora todo es mucho mejor!"

Charles Nystrand

Koppi, Suecia

GALERÍA

Optimist Coffee, Alemania

Black and White, Estados Unidos

Cycle Roasters, Alemania

Curate Coffee Collective, Estados Unidos

¿Listo para unirte a los mejores del mundo?

Una llamada. Sales con la máquina correcta, tu precio puesto en tu tostaduría y una fecha de inicio.

Rellena el formulario y nuestro equipo de ventas te contactará en pocas horas.

Tus preguntas sobre la Pearl Mini, respondidas

¿La clasificadora por color Pearl Mini reemplaza a un despedregador?

No. La Pearl Mini es óptica: detecta defectos visibles como quakers, granos quemados y piedras ligeras de patio. Un despedregador por densidad detecta las piedras pesadas. Funcionan mejor juntos, por eso SOVDA ofrece el Destoner Lift como conjunto.

¿Qué hace la Pearl Mini?

La Pearl Mini es una clasificadora óptica por color para tostadurías de café de especialidad. Revisa cada grano con dos cámaras de alta velocidad y usa chorros de aire para sacar los defectos (quakers, granos quemados, daño por insectos y agua, y piedras ligeras) del café verde o tostado. Así, en la bolsa solo queda lo que tú decidiste guardar.

¿Qué tan rápida es la Pearl Mini?

La Pearl Mini está hecha para crecer contigo. Clasifica hasta 250 kg/h (~550 lb/h) y sigue el ritmo de tostadores de hasta 70 kg. Es una máquina que compras una sola vez: no tendrás que cambiar tu clasificadora cuando tu tostaduría crezca.

¿Qué defectos puede quitar la Pearl Mini?

La clasificadora por color Pearl Mini quita los defectos visibles que la clasificación por densidad no ve: quakers, granos quemados, piedras de patio demasiado ligeras para un despedregador y, en café verde, daño por insectos, daño por agua y defectos comunes como granos agrios y negros. Como clasifica por la vista (color y forma) y no por el peso, detecta defectos que un despedregador no puede detectar.

¿Qué electricidad y servicios necesita la Pearl Mini?

En Norteamérica funciona con un enchufe estándar de 120 V, 60 Hz, monofásico (incluimos un transformador para subir a 220 V). La versión global funciona con 220 V, 50/60 Hz, monofásico.

También usa aire comprimido para sacar los defectos, así que necesitas un compresor de taller propio con secador y filtro: al menos 170 L/min a 0,5 MPa (unos 6 CFM). Un compresor pequeño no alcanza. Confirmamos el tamaño para tu caso al preparar la instalación.

¿Qué tostadores usan la Pearl Mini?

Entre las tostadurías que usan la Pearl Mini están Tim Wendelboe, Onyx, DAK, Black & White, Koppi, Optimist Coffee, Cycle Roasters, Coffee Collective, SEY, Philocoffea, Alchemist, Blue Bottle y Verve.

¿Cuánto cuesta una clasificadora por color Pearl Mini?

La mayoría de las tostadurías invierte entre $35,000 y $55,000 en una solución completa de clasificación, según la configuración y si añades un Destoner Lift. Eso incluye calibración en tu tostaduría, formación y soporte de nivel especialidad, no solo una máquina.

Las clasificadoras importadas más baratas están hechas para volumen de café comercial, no para calidad de especialidad. La Pearl Mini se ajusta a tu café y solo rechaza lo que tú le pides, normalmente un 1–2 %, no un 20 %. Así se paga con el buen café que dejas de tirar.

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Habla con Ventas Cada máquina incluye ayuda con la puesta en marcha, formación y un año de garantía.